第0495章 佛跳墙
第0495章 佛跳墙 (第2/2页)“几个人？”她问。
“一个。”娃娃鱼说。
“才一个？”酸菜汤的表情像是受到了侮辱，“上回追杀我们的那批食魇教徒好歹来了八个。这回就派一个人来，什么意思？看不起我们？”
“可能他们经费紧张。”巴刀鱼说。
酸菜汤用一种“你这个笑话一点都不好笑”的眼神白了他一眼，然后把斩骨刀扛在肩上，大步朝门口走去。巴刀鱼赶紧拦住她。
“你干嘛？”
“出去砍他。”
“光天化日，在巷子里动刀，你怕警察不来？”
“那你说怎么办？”
巴刀鱼想了想，把菜刀放在灶台上，解下围裙，叠好，放在菜刀旁边。然后他从碗柜里拿出一个大号砂锅。
“用这个。”
酸菜汤看着砂锅，又看了看巴刀鱼，表情像是在看一个精神病人。
“你要用砂锅砸他？”
“不是。”巴刀鱼把砂锅放在灶上，拧开煤气，往锅里倒了半锅清水，“我做一道菜。”
“你疯了？外面有人要杀你，你还有心思做菜？”
“你记不记得黄片姜说过——玄厨的战斗方式，从来不是在街上砍人。”巴刀鱼打开冰箱，从里面拿出食材：一块五花肉、两只鸡腿、半斤排骨、一把干贝、几朵香菇、一块火腿、一截冬笋。他把这些食材一样一样码在案板上，动作不快不慢，像是在准备一顿家常便饭，而不是在应对一场即将到来的刺杀。
“佛跳墙。”娃娃鱼忽然开口。
巴刀鱼转头看了她一眼，有点意外：“你认识这道菜？”
“黄片姜的笔记里有记载。”娃娃鱼说，“佛跳墙，闽菜之王，以十八种主料、十二种辅料煨制而成。成品之后，香气能让隔壁寺庙的和尚翻墙来吃，故名佛跳墙。玄厨版的佛跳墙，不只是菜，是阵——食材在砂锅中排列成阵，玄力沿食材纹理流转，煨制到火候足够的那一刻，开盖的香气就是攻击。”
“你背书倒是一流。”酸菜汤说。
“他的笔记写得太详细了，想记不住都难。”娃娃鱼耸了耸肩。
巴刀鱼没有再说话。他把五花肉切成方块，鸡腿剁成段，排骨斩成小段，干贝泡发撕成丝，香菇去蒂切十字花刀，火腿切片，冬笋切滚刀块。每一刀的力度和角度都有讲究——肉要切得方方正正，刀口要整齐，断面要平滑，这样玄力才能在食材中均匀流转。
食材全部处理好之后，他开始码锅。砂锅底部铺一层姜片，姜片上码排骨，排骨上码鸡腿，鸡腿上码五花肉，五花肉上撒干贝丝，干贝丝上摆香菇，香菇上铺火腿片，最上面是冬笋。三十种食材在砂锅里垒成一座小山，每一层都代表着一种玄力属性——姜是火，排骨是土，鸡腿是风，五花肉是水，干贝是金。
这不是在做菜。这是在布阵。
巴刀鱼把砂锅盖盖上，双手按住锅盖两侧，闭上眼睛。丹田里的玄力开始缓缓流转，顺着经脉流向双臂，通过手掌灌入砂锅。锅里的清水开始冒泡，不是被火烧的，是被玄力催动的。那些气泡带着食材的精华在锅里翻涌，一滴都没有溢出。
巷子外面的风忽然停了。
娃娃鱼歪着脑袋，闭着眼睛，像在听收音机。过了片刻，她开口：“那个人已经等了快半个小时了。他现在的心理活动从‘怎么还不出来’变成了‘难道情报有误’，又变成了‘要不先去吃碗面’。他现在很纠结，纠结的人动作会慢半拍。动手的最佳时机是他刚刚下定决心要行动的那一刻——因为那一瞬间他会松一口气，戒备最松懈。”
“你连人家要去吃面都读得到？”酸菜汤嘴角一抽。
“他脑子里还在比较，是吃兰州拉面还是沙县小吃。这个人有选择困难症。”
酸菜汤沉默了一秒：“忽然有点同情他了。”
砂锅里的汤开始沸腾。白色的蒸汽从锅盖边缘喷出来，带着浓郁的香气在店里弥漫开来。老周早就吃完了蛋炒饭，但他没有走——他坐在角落里，瞪大眼睛看着后厨里的一切。刚才娃娃鱼说的话他都听见了，砂锅发光的画面他也看见了。他觉得自己可能是在做梦，一个吃完蛋炒饭之后做的特别真实的梦。
巴刀鱼睁开眼睛。
“好了。”
他端起砂锅走到门口，用脚踢开门帘。巷子里，夕阳正斜。电线杆旁站着一个戴帽子的黑衣男人，右手插在口袋里，左手在划手机，屏幕上赫然是一个美食点评APP，他在搜索“附近好吃的面馆”。听到动静，他猛地抬头，右手迅速从口袋里抽出来——手里攥着一把泛着黑气的小刀。
“巴刀鱼！”
“别急。”巴刀鱼把砂锅举到身前，“先尝尝这个。”
他揭开锅盖。
刹那间，一道金色的光柱从砂锅里冲天而起。不是夸张——是真的光柱，直径半米，直冲云霄，把巷子上方的云都照亮了一圈。那道光里裹着十八种食材的精华和巴刀鱼全部的玄力，香气像海啸一样席卷了整条巷子。
太香了。香得不讲道理。香得像是一个饿了一天的人推门回家，看见妈妈在灶台前炖了一锅他最爱的红烧肉——那种香不只是鼻子闻到的，是直接冲进脑子里的，能让人忘记自己是谁、来干什么、手里拿的是什么。
黑衣人站在原地，手里的刀掉在地上。他的眼眶湿了。他不知道自己为什么哭。他已经很多年没有哭过了。
“这是什么……”他的声音在发抖。
“佛跳墙。”巴刀鱼端着砂锅，一步一步走近，“黄片姜教我的第一道玄厨阵菜。你知道这道菜最厉害的地方是什么吗？”
黑衣人摇了摇头，眼泪顺着脸颊往下淌，把口罩都打湿了。
“它不是攻击。它是治愈。”巴刀鱼在他面前站定，把砂锅往前递了递，“你心里的那些苦，那些把你变成现在这样的东西——这道菜能帮你倒出来。不用憋着了。”
黑衣人低头看着砂锅里的汤。汤色金黄澄澈，油花如碎星般浮在表面，食材在汤里轻轻滚动，像是在跳一支古老的舞。他慢慢蹲下去，双手捂住脸，哭出了声。那把黑色小刀安静地躺在地上，刀身上的黑气一点一点地消散，像是被夕阳融化了一样。
酸菜汤扛着斩骨刀站在门口，沉默了很久。然后她说：“他是来杀你的。你却给他做饭。”
“嗯。”巴刀鱼把砂锅放在地上，推到黑衣人面前，让他自己取用，“黄片姜说过——世界上有两种玄厨。一种用玄力战斗，一种用玄力做饭。战斗可以打败敌人，但做饭可以——”
“可以把敌人变成朋友。”娃娃鱼接过话头。她蹲在门槛上，双手托腮，看着那个哭成泪人的杀手，表情依旧冷淡，但语气里藏着一丝不易察觉的柔软。
酸菜汤摇了摇头，转身走回店里。
“你们一个做饭把刺客香哭的厨子，一个读心的丫头，一个扛斩骨刀的厨娘，再加上个动不动就神秘失踪的黄片姜——这组合说出去谁信？”
“还有老周。”娃娃鱼指了指角落里还在发愣的五金店老板，“他是我们的第一位常客。”
老周举起手，声音微弱地打了个招呼。他决定今天回家之后，先睡一觉，然后明天去医院检查一下，看看是不是最近工作太累产生了幻觉。但他又看了一眼桌上那只空盘子，想起蛋炒饭入喉时的滋味，忽然觉得——就算是幻觉，也是个挺好的幻觉。
夕阳终于沉下去了。巷子里的路灯亮起来，照着一站一蹲两个人，和一个还在冒热气的砂锅。
巴刀鱼蹲下身来，盘腿坐在地上，跟黑衣人面对面。那碗佛跳墙被放在两人中间，像是谈判桌上唯一的筹码。
“吃饱了，”他说，“跟我说说你背后是谁。”
黑衣人用袖子擦了一把脸上的泪水，抬起头，露出一个比哭还难看的笑。
“你们……你们这店还招人吗？”
巴刀鱼愣了一秒，然后仰头大笑。笑声在巷子里回荡开来，惊飞了蹲在电线上的鸽子，惊醒了趴在垃圾桶上的野猫，也惊动了从隔壁面馆里探出头来看热闹的老板娘。娃娃鱼难得地也跟着弯了弯嘴角——那弧度极浅，像湖面被蜻蜓点了一下。酸菜汤站在门后，肩膀靠着门框，嘴角不由自主地上扬。
“他娘的，”她低声嘀咕了一句，用只有自己能听见的音量，“这破店，越来越离谱了。”